- Kir au choix en gelée et sa framboise
- Le Médaillon de Foie Gras au piment d'Espelette sur sa salade folle et ses toasts au pain d'épices
OU
La Brochette de Noix de Saint-Jacques flambées sur son lit de légumes arc-en-ciel
- Le Magret de canard et sa sauce aux Morilles, le Gratin Dauphinois et son Fagot du jardin au lard
OU
Le Filet de Saint-Pierre poêlé sur son Risotto crémeux aux Asperges vertes
- La Tartelette "Rose de Poire" à la crème Bourdaloue
